Un huerto orgánico para Nutre-Hogar

En el año 1988, el Monseñor Rómulo Emiliani fundo la organización no-gubernamental Nutre-Hogar. Hoy día cuenta con 300 voluntarios en toda Panamá, que se dedican a la recuperación nutricional de menores. Dependiendo del estado en que están los niños, pueden estar internos de un mes hasta un año, para luego volver a sus familias, sanos y con consejos para una alimentacion balanceada.

En Enero de este año 2012 Kaya Berger volvió a Panamá, después de haber estudiado dos años en Alemania, para realizar un trabajo relacionado a su carrera. En esa ocasión, Kaya visito a la Balboa Academy, la escuela donde se graduó, también para reunirse con su profesora de biología, la Mrs. Karen Dertien. Durante dos años, la profesora apoyo a Kaya en su presidencia del „Ecology Club“ de Balboa. Claro que le interesaba a Kaya a que es lo que se dedicaba el Club actualmente.

„Algunos alumnos han hecho contacto con Nutre-Hogar“, le contaba la profesora, „quieren instalar un huerto para el autoabastecimiento del hogar.“ Ante una ventana en el salón de clase estaba criando unas plantitas de tomate que para ese objetivo.

Pero por razones desconocidas esa buena idea nunca empezó a andar. Un reto para Kaya, y ese mismo día se reunió con Cristina; la directora del hogar. Juntos fueron a ver el área disponible y discutieron la demanda que pueda haber dentro del hogar. Pasaron dos horas y ya Kaya estaba decidida de realizar el huerto antes de volver a Alemania para continuar con sus estudios. Intercambio unos cuantos correos electrónicos con el vice-presidente del Club y recibió valiosos consejos de Don Hojier, un agrónomo de Las Lajas, que con su gran sabiduría apoya a Kaya en una investigación que esta haciendo en lo tuyo.

Y solo unas pocas semanas después, un caluroso Sábado a final de Marzo (okay, en la Ciudad de Panamá todos los Sábados - y demás días de la semana - son calurosos), se reunió un grupo de diez miembros del Club, equipado con las herramientas necesarias. La tierra estaba dura por la sequía, pero con fe y voluntad se cavaron los huecos necesarios para sembrar tubérculos como yuca, ñame y otoe del proyecto “lo tuyo”, que había traído Kaya en una bolsa. Mientras tanto Luc, el pequeño hermano de Kaya de 8 años de edad, iba regando semillas de matas que dan flores, para que el huerto, que también servirá como modelo para demostraciones, tenga un aspecto lindo dentro de pocas semanas. Una parte del grupo regaba la siembra, los demás cortaban ramas de guandú y otros arbustos para usar el follaje como cobertura vegetal que protege la tierra contra los rayos del sol y le suministra abono vegetal. A la directora Cristina le fascinó ese concepto, y prometió que de ahora en adelante se van a usar todos los desechos compostibles de la cocina para „alimentar“ el huerto.

A comienzos de Mayo, cuando vuelven las lluvias, se van a sembrar frijoles chinos que son capazes de suministrarle nitrógeno al suelo de forma natural. Ademas se van a plantar algunas hierbas, y – por cierto – las matitas de tomate de la profesora Karen Dertien.

„Sabes“, ella le dijo a Kaya, „todo lo que se necesita para vivir lo trajiste esta mañana en tu bolsa. Tal cosa se debería que hacer mucho mas frecuentemente.“ `Comono´, pensaba Kaya, satisfecha después de un día tan exitoso – por lo menos satisfecha hasta mañana, cuando por seguro se le ocurrirá la próxima hazaña en pro de un mundo mejor.

Kaya Berger, de 21 años, es la hija de Silke Berger, la fundadora de lo tuyo. Kaya estudia Forestería y Medio Ambiente en Freiburg, Alemania. Ella apoya a lo tuyo activamente y estos días esta ahí en Las Lajas realizando una investigación sobre el cultivo orgánico de tomates como parte de su carrera universitaria.